Banane

ODIN source ses produits de banane depuis plus de 15 ans en Equateur. 

De par son climat humide et chaud, l’Equateur permet en effet une récolte de bananes tout au long de l’année. 

Les bananes Cavendish (issues des écarts de tri du frais) sont récoltées vertes puis sont muries en chambre de murissement (t°+ éthylène). Elles sont ensuite triées et pelées à la main, puis transformées.


Applications: desserts, compotes, boissons, pâtisseries, snack, céréales...  

Qualités disponibles : conventionnelle, biologique & baby food